Бораго
садовод-любитель с 50-летним стажем, автор многочисленных книг и публикаций, Санкт-Петербург. Подробнее об авторе
Бораго
Бораго (огуречная трава или бурачник лекарственный) - Borago offlcinalls
Сем. Бурачниковые
С давних пор выращивается на огородах как пряноароматическое, овощное и лекарственное растение. Используется вместо огурцов в ранний летний период для приготовления салатов и даже окрошки, поскольку имеет огуречный вкус и запах. Растение нетребовательное к условиям произрастания, но на плодородных почвах дает хороший урожай зелени. В пищу употребляют листья, а поскольку они покрыты волосками, то предварительно их надо ошпарить кипятком и только потом резать для салата или окрошки. Листья огуречной травы собирают в молодом возрасте, до появления цветочного стебля. Растение холодостойкое, может расти в полутени. Сеять можно рано весной и подсевать во второй половине лета, чтобы использовать бораго, когда огурцы уже закончились. Посеянная один раз - в дальнейшем легко размножается самосевом. Ярко синие цветы бораго нарядны, можно использовать это растение в декоративных целях, поскольку оно цветет продолжительно и обильно.
© Сады Северо-Запада.
Это экологический проект.
Помогите ему стать доступным каждому.
При цитировании помещайте активную ссылку
http://sadsevzap.ru или http://сады-севзап.рф
- Значительно улучшить вкусовые качества овощей помогут внекорневые подкормки комплексным удобрением с микроэлементами. Число внекорневых подкормок зависит от конкретного овоща, например, для томатов лучше всего их проводить раз в 7-10 дней, а картофель достаточно опрыскать 2-3 раза.
"Капалка садовых советов"