Аспарагус
ландшафтный дизайнер и садовод с 33-летним стажем работы в Ботаническом саду РАН, автор книг, статей и лекций по садоводству, Санкт-Петербург. Подробнее об авторе
Аспарагус
Аспарагус (Спаржа) – Asparagus
Сем. Аспарагусовые
Род насчитывает около 300 видов, широко распространенных в Старом Свете. Особенно много в Африке. Немало видов способно благоприятно произрастать в умеренной зоне, но все же наиболее декоративен A. officinalis (Спаржа аптечная). Встречается в степях, на лугах и среди кустарников почти по всей Европе, на Кавказе и в Восточной Азии. Высокое, до 200 см, растение с сильно разветвленными побегами, образующее большие пышные кусты с ярко-красными плодами-шариками. Размножается очень хорошо семенами. Полного развития достигает на 3-4 год. Предпочитает открытые солнечные места с богатой суглинистой почвой. Пересадки не требует многие годы. Ценное пищевое растение. Прекрасно выглядит при солитерной посадке, в качестве доминанты в крупном альпинарии, непременный компонент торжественных букетов.
© Сады Северо-Запада.
Это экологический проект.
Помогите ему стать доступным каждому.
При цитировании помещайте активную ссылку
http://sadsevzap.ru или http://сады-севзап.рф
Покупка травянистых многолетников зимой
Андрей Ганов,
садовод-коллекционер, организатор лекций для садоводов в Ботаническом саду СПб, автор книг и статей по садоводству, Санкт-Петербург, http://daylily.ru/
Поздней осенью, когда все или почти все в саду сделано: укрыты те неженки, которые нужно укрыть, срезана пожухшая ботва многолетних растений, — сад выглядит строго и немного торжественно. Все длиннее становятся утренние заморозки, покрывающие серебром листья гейхер, камнеломок и очитков. У нас, садоводов, наступает, что греха таить, некоторая лень, ведь ночи длинные, а дни короткие. Иногда ловишь себя на крамольной мысли: «Скорей бы в город!»
И вот мы в городе. Шум, грязь, сутолока. Как же хорошо было на даче! Сейчас всего лишь декабрь, до нового дачного сезона без малого четыре месяца, но из головы не уходят переживания: как зимуют розочки — не рано ли они были закрыты, не сопреют ли? А посаженные поздно, уже в начале октября, медуницы — как там они?
Короче говоря, наше «садоводческое племя» еще до Нового года готово к наступлению новой весны. И ноги сами собой сворачивают в близлежащий садовый центр или магазин, а дома, вечерком, вместо нового детектива в руках непонятным образом оказывается каталог растений на следующий год. И вот уже садовод — кто маркером по бумаге, кто в компьютере по одной ему известной схеме — составляет список «хотелок». Затем якобы твердой рукой из этого списка, включающего в себя почти весь каталог, убираются те растения, которые можно купить «потом». Мысли о том, куда это богатство сажать — ведь сад не резиновый, — отходят даже не на второй, а на третий план!
Мне все это понятно, знакомо и близко. Тяжело отказать себе, любимому, в заветном желании! Даже не буду вас отговаривать от ранних покупок. Знаю, бесполезно! Тем более что у ранних покупок есть и свои плюсы… Так, купив «корешок» ранней весной, наверное, вы лучше его сохраните, чем магазин. Кроме того, когда наступает май — время высадки растений в сад — многих видов и сортов, особенно новых и редких, в продаже уже нет. Они просто-напросто раскуплены! Из минусов я вижу лишь один: садовод, сделав покупку задолго до начала сезона, обрекает себя на дополнительные хлопоты и непонимание со стороны домашних: ведь в холодильнике вместо продуктов лежат пакеты с цветами.
Итак, январь, и мы в садоводческом магазине. До посадки в грунт еще уйма времени, но уже появились в продаже первые луковицы и корневища. Где‑то вы получаете их упакованными в полиэтиленовые перфорированные пакетики с прилепленной картинкой, а где‑то вам просто дают в руки корешок или луковицу, которые вам предстоит запаковать и затем надписать название сорта.
Мы входим в магазин, и хватательный рефлекс начинает превалировать над всеми остальными чувствами. И тут важен один аспект, на первый взгляд простой, но на деле очень важный: вы покупаете не картинку с прикрепленным к ней корешком, а конкретное растение, которое должно расти в вашем саду. Следовательно, надо крайне внимательно рассмотреть корневище, клубнелуковицу или луковицу. Они должны быть плотными и не иметь следов гнили. Ростков – в норме – быть не должно. Но ростовые почки должны быть отчётливо видны. Листья, если они уже появились, должны быть небольшими и без признаков увядания. Лучше, конечно, чтобы при покупке растения с открытой корневой системой (ОКС) вегетативная часть еще не была бы развита. Ведь всему свое время! Как происходит пробуждение растения в природе? Сначала идет процесс корнеобразования, благодаря этому растение начинает получать питание и воду, и лишь вслед за этим начинает отрастать надземная часть. Когда корневище или луковица лежат в тепле, то сама температура дает команду: «Пора расти». И растение начинает расти, развивая вегетативную часть вместо корневой. При этом питание не поступает извне, а только из самого корня, тем самым ослабляя его.
Поэтому, если мы купили «корешок» в состоянии покоя, то, завернув его в слегка-слегка влажный мох сфагнум и в перфорированный полиэтилен, кладем его в холодильник. Пусть спит! Если же нам достался многолетник, который уже проснулся от зимней спячки, то ничего не поделаешь, его придется сажать в какую‑то емкость. Я для этой цели использую пакеты из‑под сока — они высокие, и при высадке растений в сад их можно разорвать, не боясь повредить разросшиеся корни. Не так эстетично, зато «дешево, надежно и практично». Конечно, в пакете нужно проделать дренажные отверстия. Посаженные растения помещаем на самый светлый и прохладный подоконник или, если есть возможность, на застекленную лоджию. Желательно, чтобы это было не южное окно, потому что весной на солнце растения могут перегреваться, что никак не пойдет им на пользу. Поливаем высаженные «корешки» очень скудно и вообще держим их в спартанских условиях. Общее правило полива таково: грунт на уровне корневой шейки должен быть практически сухим (проверить это можно попросту пальцем), а на глубине пары сантиметров — слегка влажным.
Купленные заранее растения нужно хотя бы один раз в десять дней проверять — не тронулись ли они в рост, не пора ли их сажать, не появилась ли гниль на корнях.
В пищу употребляют молодые побеги спаржи, достигшие 18-20 см длины и 1-1,5 см толщины, с плотной, нераспустившейся головкой. Побеги спаржи появляются ранней весной, когда из открытого грунта поступает еще мало других овощей. Едят побеги спаржи отваренными и заправленными яично-масляным соусом или сухарями.
"Копилка садовых советов"