Актинидия
Актинидия
Актинидия - Actinidia
Сем. Актинидиевые.
Покупая в супермаркете заморский мохнатый плод киви, знайте, что нечто подобное вы можете вырастить и собственном саду. Конечно, актинидия китайская (Actinidia chinensis), а именно на ней растут эти плюшевые создания, в наших широтах незимостойка, но род актинидий довольно многочисленен, а потому может предложить нам замену в виде актинидии коломикта (Actinidia kolomicta).На первый взгляд у её плодов немного общего с киви - нет буровато-коричневой шкурки, да и размер подкачал — величина ягод даже у самых крупноплодных сортов не превышает размеров перепелиного яйца. Однако, отправив в рот несколько мягких, спелых ягод, вы легко узнаете вкус её более теплолюбивого родственника.
Но на пути к первому урожаю вам придется преодолеть несколько препятствий.
Первое заключается в том, что вам потребуется посадить не одно растение, а семью. Причем для хорошего урожая семья должна быть отнюдь не европейская, а с гаремом. Одному мужскому растению может быть «подвластно» 3-5 женских. В молодом возрасте мужское растение тщедушно и слабовато (а потому достаточно капризно и требует к себе повышенного внимания). Спустя буквально пару лет мужское растение возмужает и окрепнет. Иными словами, посадите его слегка поодаль от женских экземпляров и регулярно проводите корректирующую обрезку. Вот только не режьте растения рано весной, из-за сильного сокодвижения актинидия может ослабнуть и даже погибнуть.
И здесь нас подстерегает второе препятствие, которое может стать роковым для молодых актинидий. Это вредители. Какую ассоциацию у вас вызывает это слово? Гадкая тля, облепившая ветви, превративший в решето листья листоед... Эти неприятные существа не наносят актинидии особого ущерба. Нет, наш вредитель немного покрупнее... Он мохнат, хвостат и считает себя центром Вселенной.
Felis silvestris catus, наша домашняя кошка. Кошек влечет к себе актинидия, как притягивает их неплотно закрытый пузырек с валерьянкой. Нажевавшись листьев и веточек, она впадает в состояние полной эйфории. Единожды вкусив, кошка будет возвращаться снова и снова, и снова...
В моей практике был случай, когда весной пришлось спилить пятилетнее растение. Сок, струившийся из пеньков, привлекал и дурманил всех кошачьих в округе. Нализавшись, они устраивали лежбище рядом с «бутылкой». Через пару недель пеньки полностью исчезли, изгрызенные острыми клыками, а почва в этом месте была вытерта до такой степени, что трава не росла там все лето.
Справедливости ради нужно отметить, что актинидия ценна не только как плодовая культура. Она еще и красива. Эта лиана может взбираться по опоре до 5 метров! Хотя, конечно, чаще в наших условиях её высота ниже – метра 3- 4. По прошествии нескольких лет образует достаточно плотную зелёную стену. Листья у актинидии весьма декоративны. От просто зелёных весной при распускании до появления белых язычков на концах листьев при цветении. Спустя некоторое время листья розовеют, а потом вновь становятся зелёными. Как Вам такой хамелеон? Цветки актинидии, кстати, не лишены изящества. Белые, немного колокольчато формы. Источают тонкий аромат.
Агротехника актинидии проста. Хорошо дренированные богатые почвы. Не выносит пересушки. Это нужно учитывать в летние месяцы, и при необходимости поливать. Не переживайте, если у вас после первого цветения не произошло завязывания ягод. Должно пройти ещё год – два. Ежегодный уход заключается в обязательном удалении слабых и искривлённых побегов. А также мёртвых ветвей. Рекомендуемая вырезка побегов, старше 4-5 летнего возраста приводит, безусловно, к увеличению урожая, но, с другой стороны, снижает декоративность, потому как взрослые толстые ветви смотрятся совсем не ажурно.
© Сады Северо-Запада.
Это экологический проект.
Помогите ему стать доступным каждому.
При цитировании помещайте активную ссылку
http://sadsevzap.ru или http://сады-севзап.рф
Под подвалом (тексты и баннеры):
Актинидия коломикта: красота и польза
Недялков Стефан Федорович
(Новополоцк, Белоруссия)
Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta) – прекрасная декоративная и плодовая лиана, заслуживающая широкого распространения в садах. Древовидные побеги актинидии, обвивающие опору против часовой стрелки, замечательно оформляют беседку; эта густооблиственная лиана даёт хорошую тень.
Особенно красива актинидия коломикта в июне. Её крупные морщинистые листья интересны тем, что изменяют окраску. В начале роста они бронзовые, затем становятся зелёными с переходом к тёмно-зелёным. Незадолго до цветения листья лианы становятся пёстрыми, особенно на открытых местах. Вначале у некоторых из листьев белеют кончики; иногда белеет половина листа и даже почти вся его пластинка. У отдельных листьев актинидии побеление идёт 1-2 дня. Затем, спустя 8-9 дней, розовеют и эти альбиносные, и новые зелёные листья. И те, и другие листья вскоре становятся малиновыми или малиново-красными. Часть листьев некоторое время сохраняет этот серебристо-малиновый наряд. Срезанные ветви с пёстрыми листьями очень эффектны в вазе.
Яркий наряд листьев актинидии во время цветения привлекает к ней насекомых для опыления. Цветущая лиана наполняет сад необыкновенным ароматом, напоминающим запах садового жасмина. Белые душистые цветки актинидии на длинных поникающих цветоножках довольно крупные, диаметром до 1,5 см.
Созревшие плоды – мягкие и нежные продолговатые ягоды (длиной до 2,5 см, массой 3,5-5,5 г) с приятным запахом и вкусом.
Осенью актинидия коломикта тоже очень декоративна: её листья окрашиваются в яркие жёлтые, розоватые или фиолетово-красные тона.
Сбор урожая
Актинидия коломикта плодоносит ежегодно. В период полного плодоношения средний урожай с лианы составляет более 7 кг.
Находящиеся в тени ягоды созревают намного раньше, чем на солнце. Это связано с накоплением витамина «С» в плодах: в тени он накапливается быстрее. Ягоды актинидии начинают созревать в конце августа – начале сентября не одновременно (в течение 15-20 дней), что затрудняет сбор урожая. Созревшие плоды становятся более тёмно-зелёными или слегка желтоватыми, некоторые – полупрозрачными, так что сквозь стенки плодов просвечивают мелкие семена.
Есть лианы, с которых спелые ягоды не осыпаются. Однако часто созревшие плоды актинидии осыпаются и разбиваются, если попадают на твёрдую поверхность. В период созревания ягод под лиану можно подвешивать ткань или подкладывать крафт-бумагу, но это не всегда удобно.
Можно сделать и так: подождать неделю после начала созревания первых ягод актинидии, а затем снять с лианы все ягоды. Они дозреют в тени, в проветриваемом помещении без посторонних запахов. Для этого потребуется не более недели.
Однако при дозаривании несколько теряются чудесный аромат и вкус ягод актинидии; всё же самые вкусные ягоды те, что созрели естественным путём и упали с лианы.
Плоды актинидии коломикта содержат витамина «С» больше, чем в чёрной смородине и лимоне вместе взятых! «Горсть ягод – витаминов на год» – говорят об актинидии.
Ягоды актинидии можно употреблять свежими, можно приготовить из них варенье, джем, сок, вино, компот, кисель. Можно повялить плоды. Созревшие мягкие, осыпавшиеся ягоды актинидии рекомендую использовать для винной закваски и приготовления вина, не мойте их.
