Санберри

Санберри - Solanum retroflexum
Сем. Пасленовые

Санберри – солнечная ягода – огородный экзот, очень мало распространен в культуре. Особенно на Северо-западе, ведь выращивать его приходится, как помидоры, а плоды мелкие, больше похожи на ягоды. Высота растения около 150 см, у него прочный ребристый стебель, мощные пасынки, листья и цветки, как у перца, но собранные в кисти. При созревании урожая куст буквально усеян черными, величиной с вишню, ягодами, которые могут долго, до самых заморозков висеть на кустах. В свежем виде они не интересны, вкус посредственный и пресный. Поэтому некоторые садоводы, раз посадив его на своем участке, больше к этому не возвращаются. Это культура для переработки, из ягод лучше готовить варенье, делать начинку для пирогов и вареников. Чтобы у заготовок из санберри не было паслёнового привкуса, ягоды вначале обдают кипятком, дают постоять несколько минут, сливают воду и только затем принимаются за переработку. Ягоды санберри обладают целебными свойствами и помогают при судорогах, спазмах желудка, заболеваниях мочевого пузыря.

Санберри  достаточно хладостойкое растение и выдерживает небольшие заморозки (до –2 градусов) без укрытия. Выращивать санберри в нашем регионе лучше в теплице, причем сеять сразу семенами на расстоянии 50 см друг от друга и в дальнейшем ухаживать, как за томатами. В отличие от томата, санберри не пасынкуют. Пасынки под тяжестью созревающих плодов могут поникнуть к земле, поэтому их подвязывают к кольям или подпирают деревянными рогатками. Ягоды растут быстро и, достигая размера вишни, становятся черными, блестящими. Но для созревания им необходимо еще некоторое время, пока не станут мягкими. Основной урожай созревает в сентябре. 

© Сады Северо-Запада.
Это экологический проект.
Помогите ему стать доступным каждому.
При цитировании помещайте активную ссылку
http://sadsevzap.ru или http://сады-севзап.рф